Manapság nagyon jó kis húsdarálókat lehet kapni, melyekhez tartozik kolbásztöltő eszköz is, így gyorsan, könnyedén elkészíthetünk kisebb adagokat is, különösebb kupleráj nélkül, akár egy kis lakásban is.
Hozzávalók 10 kg húshoz számolva:
10 kg sertéscomb, csont nélküli oldalas, lapocka (kb,…