Hozzávalók egy kb 25x25 cm-es tepsihez:
1 l növényi tejhelyettesítő (rizstej, kókusztej, mandulatej)
250 g rizs
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
40 g kókuszzsír
120 g barna cukor
4 tojás
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A rizst egy csipet sóval és egy csomag vaníliás cukorral…
Hozzávalók kb. 12-15 darabhoz:
450 g liszt
310 ml langyos víz
12 g olívaolaj
12 g barna cukor
7 g só
25 g friss élesztő
Elkészítés:
A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát gyúrunk. Egy olajjal kikent tálba tesszük, a tetejét is megkenjük…
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
300 g liszt
110 g barna cukor
60 g méz
20 g kókuszzsír
1 kisebb tojás
1/2 tk. fahéj
1/2 tk. mézeskalács fűszer
1/2 tk. szódabikarbóna
kb. 1/2 dl víz
a mázhoz:
1 tojás fehérje
100 g porcukor
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 3…
Hozzávalók:
300 g liszt
120 g barna cukor
120 g puha kókuszzsír
1 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
hideg víz
+ lekvár, porcukor
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral, kézzel belegyúrjuk a kókuszzsírt és a…
Manapság nagyon jó kis húsdarálókat lehet kapni, melyekhez tartozik kolbásztöltő eszköz is, így gyorsan, könnyedén elkészíthetünk kisebb adagokat is, különösebb kupleráj nélkül, akár egy kis lakásban is.
Hozzávalók 10 kg húshoz számolva:
10 kg sertéscomb, csont nélküli oldalas, lapocka (kb,…
Nos, ez igazán nem egy nagy ördöngősség, és nem is egy nagy változás az eredeti recepthez képest, de nagy kedvencem a rakott krumpli.
Hozzávalók:
kb. 8-10 közepes méretű burgonya
2 közepes méretű vöröshagyma
1 db fehér paprika
2 db paradicsom
egy kb. 20-25 cm-es csipős, paprikás…
Hozzávalók 2 kisebb rúdhoz:
a tésztához:
50 ml növényi tej (vagy víz)
1 db tojássárgája
5 g friss élesztő
260 g liszt
25 g porcukor
1 csipet só
100 g zsír
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
a töltelékhez:
120 ml víz
125 g barna cukor
1 citrom reszelt héja
1 csomag…
Hozzávalók:
a kelt tésztához:
300 g liszt
kb. 1 dl langyos víz
20 g friss élesztő
3-4 ek. barna cukor
70 g puha kókuszzsír
1 tojás
csipet só
a töltelékhez:
3 dl növényi tejhelyettesítő (nálam most zabtejjel készült)
5 ek, barna cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
200 g főtt…
Mostanában nem viszem túlzásba a sütés-főzést, ami az időráfordítást illeti - még annyira sem, mint eddig. :) ...na ilyenkor jönnek jól az olyan ötletek, mint ez a már-már megszégyenítően egyszerű kis desszert, ami jól beillik uzsonnára is - pláne ha adódik mellé valahonnan mégiscsak egy kis házi…
Hozzávalók:
néhány szelet frissen pirított kenyér
csiperke gomba
só, bors
fokhagyma
olívaolaj
szójaszósz
szeletelt sonka
cukkini
friss bazsalikom
Elkészítés:
Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és rádobjuk a megmosott, felszeletelt gombát (ne tegyünk egyszerre túl sokat…
A morzsasüti pont jól jön olyankor, amikor nincs időnk/kedvünk/helyünk :) tésztanyújtogatással tölteni az időt....csak gyorsan összegyúrjuk a hozzávalókat, tepsibe morzsoljuk, és kész...legalábbis ennél a poharas verziónál...
Hozzávalók:
150 g liszt
100 g barna cukor
80 g puha kókuszzsír/vaj…
...avagy ismertebb nevén 'scone', amit az angolok szívesen falatoznak délutáni teájuk mellé. Igazából egy kis változatosságot kerestem a kekszek és a kelt tészták után, és jó köztes megoldásnak tűnt ez a kis süti. Az eredeti receptben lecseréltem néhány hozzávalót. hogy tejmentes…
Vacsorára nincs is jobb egy gyorsan összedobható, könnyű salátánál. Ez nem is mondható receptnek, inkább csak egy ötlet, ami kedv, és ízlés szerint variálható.
Hozzávalók:
vörösbegy saláta
avokádó
1/2 zöldcitrom leve és reszelt héja
körte
barna cukor
csirkemell filé
olívaolaj
só,…
Ezer éve már annak, hogy utoljára elővettem a kuglófformát. Az is igaz, hogy ha ez végülis megtörténik, akkor mindig ugyanahhoz a recepthez nyúlok ..... hiába ... szeretem a jól bevált dolgokat. A recept nagyon egyszerü, tulajdonképpen egy alaprecept....és ami még jó benne, hogy alapjáraton, minden…
Általában húsvétkor kerülnek elő a répás süti receptek... épp aktuális vagyok. Nálam ez a recept vált be, finom puha a tészta, és a kókusz íze is jól passzol bele,..és szintén gyors, szintén tejmentes.
Hozzávalók:
3 tojás szétválasztva
220 g porcukor
kb. 1 dl étolaj
1 teáskanál őrölt…
A kedvenc fűszereim egyike a fahéj, szerintem bármit feldob. Most ebbe a kalácsba került töltelékként, és isteni finom lett, ráadásul a réteslisztnek köszönhetően a kalács állaga is teljesen más lett, sokkal puhább, kellemesebb.
Hozzávalók:
tészta:
1,5 dl meleg víz vagy növényi tej
1 nagyobb…
Ugyanazokat az ízeket többféle sütiben bevetve is tarthatunk változatosságot. A mák-citrom már volt kekszben, golyóban, pitében, most meg egy kevert sütiben, és mindig egy kicsit mást ad. Amúgy hiába, jók ezek a kevert sütik...mindent csak gyorsan összekutyulunk, aztán mehet a…
Korábban jól bevált az ánizzsal sült banán, most meg kókuszgolyóban dobtak össze őket.
Hozzávalók:
1 evőkanál ánizsmag
2 dl zabpehely
1 érett banán
1-2 teáskanál barna cukor
+ kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés:
Aprítógépben összetörjük az ánizsmagot, majd hozzáadjuk a…
Azon gondolkoztam, hogy az kukoricagrízt nem csak tejbegrízhez kéne felhasználni - mondjuk nagyon jó ám ahhoz is - , hanem valahogy máshogy is be kéne vetni. Na mondjuk, tudom, hogy nagyanyáink még köretként is ették - meg most kezd is visszajönni ez a szokás -, de meglepően én inkább édességben…
Az almás után itt a meggyes változat. Minden ugyanaz, csak a töltelék változott, meg most rácsos lett a teteje - csak a képen nem annyira látszik.
Hozzávalók egy kb. 25 x 25 cm-es tepsihez:
tészta:
125 g vaj vagy 100 g kókuszzsír
125 g barna cukor
250 g liszt
2 tojássárgája
1 csipet…
