Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
300 g liszt
110 g barna cukor
60 g méz
20 g kókuszzsír
1 kisebb tojás
1/2 tk. fahéj
1/2 tk. mézeskalács fűszer
1/2 tk. szódabikarbóna
kb. 1/2 dl víz
a mázhoz:
1 tojás fehérje
100 g porcukor
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 3…
Hozzávalók:
300 g liszt
120 g barna cukor
120 g puha kókuszzsír
1 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
hideg víz
+ lekvár, porcukor
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral, kézzel belegyúrjuk a kókuszzsírt és a…
...avagy ismertebb nevén 'scone', amit az angolok szívesen falatoznak délutáni teájuk mellé. Igazából egy kis változatosságot kerestem a kekszek és a kelt tészták után, és jó köztes megoldásnak tűnt ez a kis süti. Az eredeti receptben lecseréltem néhány hozzávalót. hogy tejmentes…
Azon gondolkoztam, hogy az kukoricagrízt nem csak tejbegrízhez kéne felhasználni - mondjuk nagyon jó ám ahhoz is - , hanem valahogy máshogy is be kéne vetni. Na mondjuk, tudom, hogy nagyanyáink még köretként is ették - meg most kezd is visszajönni ez a szokás -, de meglepően én inkább édességben…
Mindig is tetszettek az ilyen repedezett kis pöffetegek, jó kis porcukorral bevonva, szerintem tök guszták. Íme egy citromos tejmentes változat.
Hozzávalók:
70 g puha kókuszzsír
1 tojás
100 g barna cukor
1 citrom leve és héja
280 g liszt
1/2 csomag sütőpor
+ néhány evőkanál kristály - és…
Elsőre elég furcsán hangzik, de ha jól belegondolok. a köménynek van egy kis édeskés aromája, ami miért is ne passzolhatna akár valami sütivel is. Ráadásul én nagyon szeretem a köményt (a simát (?), a rómait nem annyira), úgyhogy nagy kiváncsisággal próbáltam ki most egy kekszben mazsolával…
Újabb citrom-mák kombó egy kis mézzel bolondítva, rusztikus kivitelben. és alighanem szezonzárója is az ünnepi hangulatú sütiknek.
Hozzávalók kb. 40 db-hoz:
15 púpos evőkanál rétesliszt
5 púpos evőkanál darált mák
1 citrom reszelt héja
3 nagy evőkanál méz
3 evőkanál puha kókuszzsír
pici…
Senkinek sem újdonság, hogy a citrom és a mák jól passzol együtt, és mivel még mák mindig van itthon - ilyenkor csak muszáj - így most egy gyors uzsonnához készültek ezek a zabkekszek.......amolyan mákos pite után szabadon.
Hozzávalók 4 db-hoz:
8 evőkanál darált zabpehely
2 púpozott evőkanál…
Idén mepróbálom a karácsonyi sütiket tejtermékmentes verzióban teljesíteni. Pontosabban olyan sütiket készíteni, amiket könnyen meg tudok ily módon is sütni, Gyerekkoromban nagymamám készítette gyakran a mákos- vagy diós patkókat, bár furcsa módon nem karácsonyra- vagy nem feltétlenül akkorra,…
Mostanában elég jól megy a szekér a próbálkozásaim terén. :) Merthogy ez is csak úgy jött, és marha jó lett, az íze is, az állaga is. A kandírozott narancsot pedig nagyon szeressem, úgyhogy most mindenbe azt teszem, ha kell, ha nem. :)
Hozzávalók 12 db-hoz:
100 g liszt
1 teáskanál sütőpor
1…
Gyors vendégvárónak készült. A bazsalikom pedig még mindig olyan szép, friss leveleket hoz az ablakban, így gondoltam, kerüljön bele az is, a hűtőben pedig még volt egy fél csomag sonka felbontva, Úgyhogy ezek mind szépen mentek bele, Aztán pedig jó ropogósra sütöttem.
Hozzávalók kb. 60…
Valahonnan maradt felbontva egy kis kókusztejszín, így gondoltam, felhasználom az uzsonnához. de kipróbálok valami újat. Így jött ezeknek a kis töltött kekszeknek az ötlete, és ezért is lett csak ilyen kis adag. Egyrészt ennyi tejszín volt, másrészt, mert tesztpéldányok voltak. Azóta viszont nagyon…
Hú, na ez a keksz, tényleg nagyon el lett találva. Omlós, könnyű és állati finom lett. A méztől és a fahéjtól már a karácsonyt idézi, és már sütés közben is isteni finom illat lengi be a konyhát.
Hozzávalók:
250 g rétesliszt
1/2 evőkanál sütőpor
1 evőkanál őrölt fahéj
2 evőkanál barna…
Még mindig - már megint....keksz :) A korábbi vaníliás keksz is nagyon finom volt szőlőmagolajjal, de szerintem a kókusz ízével még jobban passzol. Egyébként a szőlőmagolaj magában is különlegesen finom, nem utolsó sorban pedig állítólag jótékony hatással van bőrünk, szemünk és belső szervezetünk…
A franciák előszeretettel használják a kis kék üvegcsés narancsvirágvizet, elsősorban palacsintatésztába, amely így aztán különleges aromát kap. Nekem elsősorban illatja adja egyediségét, az íze szerintem annyira nem meghatározó, habár tény, hogy nagyon el tudja rontani a sütinket, ha megszalad vele…
Nagy kedvencem lett reggelire, uzsonnára a granola is. Azonban a bolti, túl cukros, adalékos változatokat nem nagyon kedvelem, nem mellesleg pedig egyáltalán nem olcsók. Rengeteg ízben elkészíthető, mikor, mi van otthon. Most nálam éppen így...Az egyetlen baj vele, hogy még ki sem hűlik rendesen,…
Ez a korzikai keksz igencsak kellemes meglepetés volt. Elsőként azért esett rá a választásom, mert se tojás, se vaj, se tejtermék nem kell hozzá. (Nagyon jó lesz olyan esetekre, amikor épp egyik sincs itthon :) Igaz, hogy nincs olyan gyorsan kész, mint egy hagyományos keksz, merthogy ezt keleszteni…
Gyors, összekutyulós keksz, amit tejérzékenyek is fogyaszthatnak, és még finom is.
Hozzávalók:
2 csésze félbarna liszt
1/2 teáskanál sütőpor
pici só
1/2 csésze barna cukor
1 csomag vaníliás cukor / 1 rúd vanília kikapart magjai
1/3 csésze szőlőmagolaj
1 tojás
Elkészítés:
A…
Továbbra is keksz, és továbbra is egészségesebb verzió, de most térjünk át a sósra...annak a jegyében, hogy amire sajt van rá/belesütve, az csak jó lehet. ...na jó nem....de :)
Hozzávalók:
80 g zabpehely - fele ledarálva
1-2 ek víz
2 tk olívaolaj
1 ek növényi joghurt
2 tojás
50 g reszelt…
