Hozzávalók egy kb 25x25 cm-es tepsihez:
1 l növényi tejhelyettesítő (rizstej, kókusztej, mandulatej)
250 g rizs
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
40 g kókuszzsír
120 g barna cukor
4 tojás
1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A rizst egy csipet sóval és egy csomag vaníliás cukorral…
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
300 g liszt
110 g barna cukor
60 g méz
20 g kókuszzsír
1 kisebb tojás
1/2 tk. fahéj
1/2 tk. mézeskalács fűszer
1/2 tk. szódabikarbóna
kb. 1/2 dl víz
a mázhoz:
1 tojás fehérje
100 g porcukor
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és legalább 3…
Hozzávalók:
300 g liszt
120 g barna cukor
120 g puha kókuszzsír
1 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
hideg víz
+ lekvár, porcukor
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral, kézzel belegyúrjuk a kókuszzsírt és a…
Nos, ez igazán nem egy nagy ördöngősség, és nem is egy nagy változás az eredeti recepthez képest, de nagy kedvencem a rakott krumpli.
Hozzávalók:
kb. 8-10 közepes méretű burgonya
2 közepes méretű vöröshagyma
1 db fehér paprika
2 db paradicsom
egy kb. 20-25 cm-es csipős, paprikás…
Hozzávalók 2 kisebb rúdhoz:
a tésztához:
50 ml növényi tej (vagy víz)
1 db tojássárgája
5 g friss élesztő
260 g liszt
25 g porcukor
1 csipet só
100 g zsír
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
a töltelékhez:
120 ml víz
125 g barna cukor
1 citrom reszelt héja
1 csomag…
Hozzávalók:
a kelt tésztához:
300 g liszt
kb. 1 dl langyos víz
20 g friss élesztő
3-4 ek. barna cukor
70 g puha kókuszzsír
1 tojás
csipet só
a töltelékhez:
3 dl növényi tejhelyettesítő (nálam most zabtejjel készült)
5 ek, barna cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
200 g főtt…
Ezer éve már annak, hogy utoljára elővettem a kuglófformát. Az is igaz, hogy ha ez végülis megtörténik, akkor mindig ugyanahhoz a recepthez nyúlok ..... hiába ... szeretem a jól bevált dolgokat. A recept nagyon egyszerü, tulajdonképpen egy alaprecept....és ami még jó benne, hogy alapjáraton, minden…
Általában húsvétkor kerülnek elő a répás süti receptek... épp aktuális vagyok. Nálam ez a recept vált be, finom puha a tészta, és a kókusz íze is jól passzol bele,..és szintén gyors, szintén tejmentes.
Hozzávalók:
3 tojás szétválasztva
220 g porcukor
kb. 1 dl étolaj
1 teáskanál őrölt…
A kedvenc fűszereim egyike a fahéj, szerintem bármit feldob. Most ebbe a kalácsba került töltelékként, és isteni finom lett, ráadásul a réteslisztnek köszönhetően a kalács állaga is teljesen más lett, sokkal puhább, kellemesebb.
Hozzávalók:
tészta:
1,5 dl meleg víz vagy növényi tej
1 nagyobb…
Ugyanazokat az ízeket többféle sütiben bevetve is tarthatunk változatosságot. A mák-citrom már volt kekszben, golyóban, pitében, most meg egy kevert sütiben, és mindig egy kicsit mást ad. Amúgy hiába, jók ezek a kevert sütik...mindent csak gyorsan összekutyulunk, aztán mehet a…
Azon gondolkoztam, hogy az kukoricagrízt nem csak tejbegrízhez kéne felhasználni - mondjuk nagyon jó ám ahhoz is - , hanem valahogy máshogy is be kéne vetni. Na mondjuk, tudom, hogy nagyanyáink még köretként is ették - meg most kezd is visszajönni ez a szokás -, de meglepően én inkább édességben…
Az almás után itt a meggyes változat. Minden ugyanaz, csak a töltelék változott, meg most rácsos lett a teteje - csak a képen nem annyira látszik.
Hozzávalók egy kb. 25 x 25 cm-es tepsihez:
tészta:
125 g vaj vagy 100 g kókuszzsír
125 g barna cukor
250 g liszt
2 tojássárgája
1 csipet…
Jó múltkorában rászántam magam, hogy vegyek rizslisztet, úgy láttam elég népszerű , nerthát ugye gluténmentes, de nem igarán voltam biztos a dolgomban, meg abban se hogy ízleni/tetszeni fog a végeredmény, úgyhogy halogattam a dolgot. Aztán mostmár tényleg úgy voltam vele, hogy ne álljon ott a…
Mindig is tetszettek az ilyen repedezett kis pöffetegek, jó kis porcukorral bevonva, szerintem tök guszták. Íme egy citromos tejmentes változat.
Hozzávalók:
70 g puha kókuszzsír
1 tojás
100 g barna cukor
1 citrom leve és héja
280 g liszt
1/2 csomag sütőpor
+ néhány evőkanál kristály - és…
Elsőre elég furcsán hangzik, de ha jól belegondolok. a köménynek van egy kis édeskés aromája, ami miért is ne passzolhatna akár valami sütivel is. Ráadásul én nagyon szeretem a köményt (a simát (?), a rómait nem annyira), úgyhogy nagy kiváncsisággal próbáltam ki most egy kekszben mazsolával…
Ha valaki megkérdezi tőlem - soha senki nem kérdezte :) - hogy szerintem mi az igazi házi süti, a nagymamás süti, akkor biztos, hogy elsőre az almás pite jut eszembe. Biztosan minden családban elkészül, a recept talán nagymamáról unokára száll, és persze minden háznál kicsit talán másképp sütik...és…
Csigaaa...a péksütik királya. Szerintem az első péksüti, ami a legtöbb embernek eszébe jut, és amit a legtöbb ember szeret....legalábbis én annyira, hogy azt gondolom, ezzel mindenki így van. :) Kétség kívül a legtökéletesebb a blundeltésztás kakaós, de ha kicsit gyorsabbak akarunk lenni, sima…
Nagyon sokáig kerestem egy ilyen jó püspökkenyér receptet, ami nem száraz, de biztosra jól átsül, nem lesz "mászkos". A belekevert gyümölcsök, csoki stb aránya szerintem pont így jó a tésztával, biztos, hogy minden harapásba kerül épp elegendő finomság. Ez tutira minden karácsonykor elkészül…
A narancsvirágvizet már korábban említettem, akkor éppen kekszbe került, most kalácsba fog, de egyébként bármilyen sütemény tésztájában megállja a helyét, legyen az palacsinta, kevert süti, piskóta stb. Igazából azért is nagyon jó, mert mindenféle töltelék vagy egyéb extra nélkül különlegessé tehető…
Karácsony felé közeledve a mák sem maradhat ki a sütikből. Ez most a legnagyobb kedvenc, egy egyszerű mákos pite. Legtöbbször linzertésztából készül, így szeretjük a legjobban. néha kerül a tésztájába egy nagyon kevés sütőpor is, hogy egy kicsit levegősebb legyen. Ez most egy tejtermékmentes…
