Újabb citrom-mák kombó egy kis mézzel bolondítva, rusztikus kivitelben. és alighanem szezonzárója is az ünnepi hangulatú sütiknek.
Hozzávalók kb. 40 db-hoz:
15 púpos evőkanál rétesliszt
5 púpos evőkanál darált mák
1 citrom reszelt héja
3 nagy evőkanál méz
3 evőkanál puha kókuszzsír
pici…
Gyerekkorom másik nagy emlékezetes sütije. Nagymamám volt nagy szakértője...ha egyszer belendült, nem állt meg 5-6 asztalnyi szétterített tésztamennyiségig. És ugye legalább 5-6 féle töltelékig. Nem kérdés, hogy akkor a túrós volt a legnagyobb kedvenc, aztán meg a meggyes, vagy meggyes-mákos. Most…
Senkinek sem újdonság, hogy a citrom és a mák jól passzol együtt, és mivel még mák mindig van itthon - ilyenkor csak muszáj - így most egy gyors uzsonnához készültek ezek a zabkekszek.......amolyan mákos pite után szabadon.
Hozzávalók 4 db-hoz:
8 evőkanál darált zabpehely
2 púpozott evőkanál…
Talán nem olyan elterjedt, de szerintem abszolút karácsonyi fűszer a kardamom. Kicsit óvatosabban kell vele bánni, mint a fahéjjal, vagy mézeskalács fűszerrel (habár ez utóbbiban is van kardamom), mert csipősebb íze van ezeknél, viszont egy újabb ízt, egy újabb egész különleges ízt vihetünk vele a…
Idén mepróbálom a karácsonyi sütiket tejtermékmentes verzióban teljesíteni. Pontosabban olyan sütiket készíteni, amiket könnyen meg tudok ily módon is sütni, Gyerekkoromban nagymamám készítette gyakran a mákos- vagy diós patkókat, bár furcsa módon nem karácsonyra- vagy nem feltétlenül akkorra,…
Mostanában elég jól megy a szekér a próbálkozásaim terén. :) Merthogy ez is csak úgy jött, és marha jó lett, az íze is, az állaga is. A kandírozott narancsot pedig nagyon szeressem, úgyhogy most mindenbe azt teszem, ha kell, ha nem. :)
Hozzávalók 12 db-hoz:
100 g liszt
1 teáskanál sütőpor
1…
Gondoltam a golyók se maradjanak igazán karácsonyi verzió nélkül, így elkészültek ezek a nagyon tuti kis sütik. Habár én csak csoki nélkül kóstoltam, de így is elmondhatom, hogy ez mindent visz!!...és kivételesen még a fotóval is elégedett voltam.
Hozzávalók 10-12 db-hoz:
80 g darált…
Elvileg nagy divatja van most az ilyen nyers, vegán szeleteknek. úgyhogy gondoltam, divatolok már én is egy kicsit, nehogy lemaradjak valami jóról :) . Habár ezek tán ilyen össze-vissza csokis rétegekkel, meg csokival a tetején igazán menők, de mivel mostanság erősen hanyagolom a csokit arcbőröm…
Nagyon sokáig kerestem egy ilyen jó püspökkenyér receptet, ami nem száraz, de biztosra jól átsül, nem lesz "mászkos". A belekevert gyümölcsök, csoki stb aránya szerintem pont így jó a tésztával, biztos, hogy minden harapásba kerül épp elegendő finomság. Ez tutira minden karácsonykor elkészül…
A narancsvirágvizet már korábban említettem, akkor éppen kekszbe került, most kalácsba fog, de egyébként bármilyen sütemény tésztájában megállja a helyét, legyen az palacsinta, kevert süti, piskóta stb. Igazából azért is nagyon jó, mert mindenféle töltelék vagy egyéb extra nélkül különlegessé tehető…
Sokszor elgondolkodom azon, hogy valójában egy recept előtt ugyan kit érdekel, hogy mi a története egy kajának, vagy ugyan mi története lehet egyáltalán....kitaláltad, vagy volt otthon maradva ez meg az, vagy rég kinézted valahol, és meg akartad csinálni stb. Aztán persze beleesek a "csapdába", mert…
